Vaga de Açougueiro

Responsável por área de trabalho; Temperar, acondicionar e armazenar proteínas de acordo com o manual de boas práticas; Corte de proteínas de acordo com o padrão estipulada pelo Chef; Identificar e separar corretamente alergênicos; Identificar quantidade de insumos necessários para preparação, de acordo com número de refeições do dia; Garantir qualidade e consistência nas entregas diárias; Agilidade nas tarefas diárias; Controle de Qualidade dos alimentos e registros de qualidade das preparações; Uso adequado de EPIs; Checar e garantir que todos os processos de qualidade e planilhas de controle estão sendo preenchidas aquedamente diariamente Checar e garantir organização da área de trabalho de acordo com os padrões estipulados pela empresa