Vaga de Ajudante De Cozinha Para Restaurante Italiano - República

Responsável na preparação dos pratos (cortar frutas, preparar café/sucos) e na preparação da mise-en-place dos pratos e molhos, mise-en-place do couvert. Manter a higiene e limpeza do ambiente de trabalho e do material operacional, conferir o material solicitado ao almoxarifado, armazenar e manusear os alimentos perecíveis com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento em câmara frigorífica, limpeza e higienização dos acessórios, bancadas, utensílios e equipamentos utilizados no pré-preparo dos alimentos. Acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos pratos e produtos. Observar e manter as temperaturas ideais das câmaras frigoríficas e freezers, mantendo -as limpas e organizadas. Observar os estoques, auxiliar na reposição dos alimentos, transportar os alimentos do pré-preparo e almoxarifado para as cozinhas e câmaras frigoríficas. Possuir registros recentes como Auxiliar de Cozinha em restaurantes, fácil acesso ao bairro República.