Vaga de Ajudante de Cozinha

Responsável por realizar preparo, corte, higienização e organização dos alimentos como hortaliças, legumes, frios que darão origem ao produto final. Saber manusear máquinas e fritura de salgados, fabricação de pães, massas e assados, de doces e massas doces. Produção e manipulação dos salgados, massas dos assados, recheios e doces (tortas, esfihas, pão de batata, pastelões quiches, empadas hamburgão, mini salgados, mini docinhos, etc...). Embalar, contar e etiquetar os produtos (sejam salgados ou doces), rastreamento de validade. Seguir ficha técnica e treinamentos de boas práticas, armazenagem de produtos na câmara fria, controle das planilhas de limpeza do setor (temperatura, fritadeira, coifa, coleta do óleo), higienização e limpeza do seu espaço de trabalho, montar embalagens diversas. Experiência com preparo de alimentos.