Vaga de Assistente de Cozinha

Auxiliar os chefs e cozinheiros na preparação de ingredientes, incluindo lavagem, descascamento, corte e porcionamento. Montar e preparar estações de trabalho com ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para cada receita. Realizar tarefas de pré-preparo, como preparação de molhos, marinadas e guarnições, de acordo com as instruções do chef. Monitorar o estoque de alimentos e informar ao supervisor sobre a necessidade de reposição, garantindo que os ingredientes estejam sempre disponíveis. Manter a limpeza e a organização da cozinha, incluindo superfícies de trabalho, equipamentos, utensílios e áreas de armazenamento. Seguir os procedimentos de segurança alimentar e as normas de higiene durante todas as etapas de preparação dos alimentos. Colaborar com a equipe para garantir uma comunicação eficaz e um fluxo de trabalho harmonioso na cozinha. Executar outras tarefas relacionadas à preparação de alimentos e à manutenção da cozinha conforme solicitado pelo supervisor. Experiência prévia em ambiente de cozinha, de preferência como ajudante de cozinha, estagiário(a) de culinária ou função similar. Conhecimento básico de técnicas de culinária e familiaridade com diferentes tipos de ingredientes e utensílios de cozinha. Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente acelerado, mantendo a calma sob pressão. Atitude proativa e disposição para aprender e crescer na área de culinária. Forte compromisso com os padrões de higiene, segurança alimentar e limpeza. Boa comunicação e habilidades interpessoais para trabalhar em equipe. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário.