Vaga de Auxiliar de Produção (Padaria) em Rio de Janeiro - RJ
1 vaga: | Atualizada em 25/03
- A Combinar
Sobre a vaga
Auxiliar de Produção (Padaria) em Rio de Janeiro - RJ
Publicado hoje
Objetivo:
- Realiza tarefas específicas para preparo e produção de produtos de padaria,
aplicando as técnicas correspondentes dentro dos padrões estabelecidos e
respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de alimentos.
Responsabilidades:
- Assegurar a correta execução da produção de padaria com base nas fichas técnicas
e instruções do gestor imediato.
- Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando
solicitado (pré-preparo, confeitaria, montagem, embalagem, armazenamento e outros
que se façam necessários).
- Registrar as temperaturas relacionadas à produção e montagem de pães.
- Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes
estabelecidas no procedimento de segurança dos alimentos.
- Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos etc.
- Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação
durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de
acordo com os planos estabelecidos.
- Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios
e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.
- Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção e montagem de padaria,
garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos,
registrando adequadamente as etapas do processo de produção.
Cargo:Auxiliar de Produção (Padaria)
Tipo de Contrato:Temporário
Área profissional:Culinária/Gastronomia
Número de vagas:1
Benefícios:Vale Transporte e Refeição no local
Requisitos
Experiências e qualificações:
- Ensino médio completo
- Experiência na fabricação de pães
- Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas
- Experiência em catering será um diferencial
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e
segurança.
Sobre a empresa
Confidencial
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Link para a vaga - Ensino médio completo
- Experiência na fabricação de pães
- Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas
- Experiência em catering será um diferencial
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.
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