Vaga de Chef de Cozinha

Buscamos um profissional que seja ágil, organizado e tenha experiência gerindo outros cozinheiros. Necessário já ter trabalhado em alguma cozinha ou delivery de alta demanda. Irá executar a montagem dos pratos a la carte e delivery com qualidade assim como controlar e evitar ao máximo o desperdício de alimentos. Saber usar os softwares de operação de restaurantes é um diferencial. Habilidades - Liderar equipe (atualmente são 3 cozinheiros). - Agilidade na leitura de comandas e preparo dos pratos - Coordenar a preparação e finalização dos pratos - Evitar perdas e desperdícios. - Distribuir as rotinas para as atividades de limpeza geral, tanto ambiental quanto equipamentos. - Verificar qualidade dos produtos bem como dos pratos finalizados - Fazer requisição de compras semanal. - Proatividade para melhorar processos internos de organização, preparo e limpeza. - Liberdade criativa para criação de pratos **Requisitos e qualificações** - Formação Superior em Gastronomia - Experiência como Chef de Cozinha e/ou Cozinheiro