Vaga de Chefe de Bar

Gestão operacional, gestão de equipe, atendimento ao cliente. Planejamento e organização da rotina do bar, escalas e tarefas diárias. Gestão de estoque, pedidos de bebidas, ingredientes e insumos, garantir que não faltem itens essenciais. Realizar inventários regulares para monitorar o uso e prevenir desperdícios. Preparar relatórios financeiros e de desempenho do bar. Garantir que o bar esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança. Manter padrões de higiene e limpeza no bar. Treinar novos funcionários, ensinando técnicas de atendimento, preparo de bebidas e uso de equipamentos. Supervisionar a equipe de bartenders e atendentes, garantindo que sigam os padrões estabelecidos. Motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Avaliar o desempenho dos funcionários, fornecendo feedback e orientações para melhorias. Criar e preparar coquetéis, drinks e outras bebidas, assegurando a qualidade e apresentação. Atender os clientes de forma cortês e eficiente, garantindo uma experiência agradável. Resolver reclamações ou problemas dos clientes de maneira profissional. Colaborar com a equipe de marketing para criar campanhas e eventos especiais. Experiência comprovada como Chef de Bar. Gestão de pessoas e liderança. Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente. Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão.