Vaga de Chefe de cozinha-INSTRUTOR

ATIVIDADES: -Viajar entre as filiais da empresa ministrando treinamento de equipe, e dando suporte onde for necessário. - Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha; - Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; - Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da equipe de cozinha; - Assegurar a qualidade na execução dos pratos, assim como, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos; - Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; - Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra. REQUISITO INDISPENSAVEL: Ter experiência anteriormente na função, DISPONIBILIDADE PARA VIAGENS, ser comunicativo, responsável, hábil e organizado.