Vaga de Chefe de Cozinha

- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; - Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido; - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas; - Providenciar reparos quando necessário; - Sanar quaisquer problemas ou defeitos; - Assumir a responsabilidade pela gestão e treinamento da brigada de cozinha, de acordo com as normas de segurança sanitária; - Supervisionar o trabalho dos subordinados; - Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho. - Experiência comprovada como Chef de Cozinha; - Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha; - Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso; - Excelentes habilidades de comunicação e liderança; - Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha; - Credenciais em treinamento de saúde e segurança; - Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado.