Vaga de CHEFE DE COZINHA

*Resumo da posição:* Estamos procurando um talentoso e apaixonado Chef de Cozinha para liderar nossa equipe culinária em um restaurante especializado em culinária árabe. O candidato ideal terá experiência sólida na preparação de pratos autênticos árabes, habilidades de liderança excepcionais e um compromisso com a excelência culinária. *Responsabilidades:* 1. Planejar e executar o cardápio, desenvolvendo pratos autênticos e inovadores que reflitam a rica tradição culinária árabe. 2. Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a consistência e a qualidade dos pratos preparados. 3. Gerenciar o estoque de ingredientes e produtos, garantindo a frescura e a qualidade dos alimentos. 4. Cumprir os padrões de segurança alimentar e higiene, garantindo que todas as práticas de manipulação de alimentos estejam em conformidade com os regulamentos. 5. Colaborar com fornecedores e negociar contratos para garantir a obtenção de ingredientes de alta qualidade a preços competitivos. 6. Manter registros precisos de custos e despesas, trabalhando dentro do orçamento estabelecido para a operação da cozinha. 7. Desenvolver e manter um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, promovendo o trabalho em equipe e a comunicação eficaz. *Requisitos:* 1. Experiência prévia como Chef de Cozinha em restaurante árabe ou similar, demonstrando habilidades sólidas na preparação de pratos autênticos. 2. Conhecimento abrangente da culinária árabe, incluindo ingredientes, técnicas de preparo e apresentação de pratos. 3. Habilidades de liderança comprovadas, capazes de motivar e inspirar a equipe para alcançar os objetivos estabelecidos. 4. Fortes habilidades organizacionais e capacidade de gerenciar múltiplas tarefas em um ambiente dinâmico. 5. Compromisso com a excelência culinária, buscando constantemente aprimorar e aperfeiçoar suas habilidades. 6. Certificação em segurança alimentar e higiene é desejável. 7. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar de forma eficaz em equipe. Se você é apaixonado pela culinária árabe e tem o desejo de liderar uma equipe talentosa em um ambiente dinâmico, envie seu currículo e carta de apresentação destacando sua experiência relevante e conquistas culinárias anteriores. Estamos ansiosos para receber sua inscrição!