Vaga de COORDENADOR DE COZINHA DE DELIVERY

Garantir o pleno funcionamento das plataformas, bem como a integração com o PDV da operação. Acompanhar todas as etapas do processo, desde o recebimento do pedido, conhecer o cardápio e composição dos pratos para checagem pós produção até o despacho junto ao Hub do Ifood. Acompanhar os feedbacks e avaliações dos clientes e responder de acordo com os critérios estabelecidos pelo restaurante. Contatar os clientes durante o preparo do pedido em caso de alguma não conformidade. Desenvolver ações junto aos clientes visando garantir um bom índice de avaliações. Garantir o bom funcionamento da unidade (Equipamentos, ambiente, limpeza, sistemas, clientes, Equipe, etc.), como: Abrir ou Fechar a unidade, Garantir a execução correta do organograma de trabalho, Garantir a limpeza e higienização dos espaços, Garantir o padrão de qualidade dos alimentos e da montagem, Garantir a guarda e controle correto de estoque, Acompanhar o bom funcionamento operacional de pré-turno, turno e pós - turno, Acompanhamento semanal do CMV, Fiscalizar e Garantir o bem estar da equipe, Ambientar e treinar novos funcionários, Controle de ponto da Equipe, Controle Disciplinar, Conhecer a cultura da empresa, Reuniões de equipe e operacionais, Guarda e envio de documentação aos responsáveis, Disponibilizar escala, Recebimentos de mercadorias, Conferencia e contagem de estoque, Controle de desperdícios, Pedidos diário e semanal respectivos a área de Cozinha da unidade, Feedbacks regular sobre qualidade dos insumos. Conhecimento básico de pacote office, Capacidade de manuseio de sistemas operacionais. Conhecimentos de cozinha (técnicas, manuseio e armazenamento