Vaga de Coordenador de Cozinha

Assegurar a qualidade de todos os produtos comercializados dentro do padrões pré-estabalecidos Coordenar as equipes de auxiliares, cozinheiros e assistentes de produção Administrar o tempo de produção Executar o direcionamento da quantidade a ser produzida Apontar rupturas ou execessos de produtos Garantir a disponibilidade de todos os materias necessários para a produção Garantir a produtividade da equipe Garantir de manipulação de alimentos de acordo com os padrões da Segurança Alimentar Manter a equipe engajada e motivadada e desenvolve novos talentos Aplicar treinamentos de reciclagem e para novos colaboradores periodicamente Garantir o seguimento de normas de manipulação de alimentos Zela pelo ambiente, estrutura, materiais e equipamentos institucionais. Auxiliar no preenchimento de relatórios de produção Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Cozinha HORÁRIO NOTURNO - ATÉ 23h com experiência, para supervisionar as atividades diárias de nossa equipe.. O(a) candidato(a) ideal terá experiência comprovada em liderança e será responsável por garantir o bom funcionamento da cozinha, desde o planejamento de produção até a gestão de insumos e desperdícios, controle de qualidade dos alimentos. Além disso, o(a) candidato(a) deve ter habilidades de comunicação para coordenar a equipe de forma eficiente, garantindo a eficácia operacional e a máxima satisfação do cliente. Se você é apaixonado por gastronomia, possui excelentes habilidades organizacionais e é capaz de tomar decisões rápidas, esta é uma excelente oportunidade para você.