Vaga de Copeira Hospitalar - Vila Jaguara, SP

Preparo de refeições dos pacientes, sempre de acordo com orientações de nutricionistas e seguindo boas práticas de manipulação de alimentos; Montagem de pratos conforme quantias e proporções indicadas para o paciente; Atualização sobre a composição e preparação do cardápio do dia para os pacientes; Preparo de lanches, bem como de sucos e cafés; Montagem de bandejas, cuidando para que se faça uma boa apresentação dos alimentos; Cuidado diário com o armazenamento de alimentos, para não estragarem; Transporte de carrinhos de refeições; Distribuição das refeições para os pacientes indicados pelo nutricionista; Recolhimento de pratos, copos, talheres e eventuais resíduos de alimentos e bebidas; Cumprimento do Plano de Gerenciamento de Resíduos (PGR) do hospital; Higienização de utensílios depois do uso e zelo pela organização da copa; Abastecimento de frigobar em apartamentos hospitalares. Os conhecimentos práticos de serviços de copa e de cozinha precisa saber envolvem a preparação de alimentos, montagem de pratos, montagem de bandejas, higienização e controle de utensílios, e a montagem dos carrinhos de dietas. É importante que ela conheça sobre estas atividades, pois estas serão suas responsabilidades rotineiras. No entanto, as tarefas necessárias de serviços de copa e de cozinha irão variar de acordo com a vaga em questão, pois há casos em que terá que auxiliar na limpeza da cozinha, ou terá por responsabilidade também que auxiliar nas refeições que serão. LOCAL: VILA JAGUARA, SÃO PAULO - SP , Com Experiência na Vaga.