Vaga de Cozinheira (o) Escolar

Buscamos profissional COZINHEIRA com experiência no preparo da alimentação escolar, com rotina alimentar estabelecida e coordenada por uma profissional de nutrição, onde o bem-estar na primeira infância passa pelo consumo de alimentos saudáveis e refeições equilibradas. Além disso, durante as refeições a criança constrói conhecimento e relação com o outro. É uma fase decisiva para desenvolver paladar, explorar novas texturas, cores, sabores e conhecer o mundo. *Será responsável pelo preparo da alimentação diária em uma de nossas unidades*Manter a organização dos postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e equipamentos de cozinha;*Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.);*Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas;*Garantir a apresentação e qualidade dos pratos que serão oferecidos às crianças e colaboradores;*Manter o ambiente da cozinha higienizado e ordenado;*Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente (perecíveis e não perecíveis);*Verificar a qualidade e validade dos ingredientes;*Monitorar o estoque e fazer pedidos de compras garantindo o abastecimento dos produtos necessários para preparação dos cardápios. *Experiência comprovada como Cozinheira(o), especificamente com cardápios de alimentação saudável para a primeira infância;*Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;*Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.);*Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários e do Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;*Capacidade de trabalhar em equipe e com horários bem definidos para cada refeição.