Vaga de Cozinheira

Responsável pela cozinha industrial de importante Colégio localizado na zona norte de São Paulo. Principais atividades: Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários para realização do cardápio do dia; Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar, descascar legumes, cortar e fatiar carnes, etc.); Cozinhar em diversos utensílios e grelhas; Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; Garantir ótima apresentação arrumando os partos antes de serem servidos; Manter um ambiente Higienizado e ordenado na cozinha; Garantir que todos os alimentos e itens estejam armazenados corretamente; Verificar qualidade dos ingredientes; Experiência comprovada como cozinheiro; Experiência em usar ferramentas de cortes (facas, tesouras, etc) e utensílios de cozinha essenciais; Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc); Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários; Excelente condição física e energia; Organização e capacidade para concluir o cardápio do dia à tempo; Capacidade de trabalhar em equipe; Diploma de curso médio ou equivalente/diploma de gastronomia será um diferencial;