Vaga de COZINHEIRO 1 - SERVIÇO DA NOITE - JARDINS SP

Pré preparos dos insumos e das receitas, limpar carnes e peixes, preparar as guarnições, organizar a mise en place. Realizar os pratos no horário do serviço. OBRIGATÓRIO: experiência em restaurante à la carte, conhecimento das boas práticas e higiene alimentar, ter bom conhecimento no preparo e caução de carnes e peixes. Obrigatório estar habituado a trabalhar com forno combinado. Ser ágil e saber trabalhar sob pressão. Disponibilidade para trabalhar no serviço da noite, 6x1. DESEJÁVEL: conhecimentos em molhos clássicos e/ou confeitaria seria um diferencial. Conhecimento em culinária mediterrânea seria um diferencial.