Vaga de Cozinheiro

Atividades a serem desenvolvidas Assegurar o bom andamento e seguir os tempos estipulados da cozinha em todos os momentos; Conhecimento amplo de cozinha; Conhecimento da marca e de culinária; Preparar os alimentos de acordo com os padrões designados para a tarefa; Assegurar que o pré-preparo do setor seja sempre desempenhado de acordo com os altos padrões exigidos; Manter a apresentação, posicionamento e cozimento corretos dos alimentos seguindo sempre os mais altos padrões, com a ajuda dos chefs sêniores; Manter o mais alto padrão de limpeza e cuidado adequado com os equipamentos; Assegurar que as tarefas de limpeza diárias, semanais e mensais sejam cumpridas, conforme solicitado pelos chefs sêniores. Comunicar diretamente aos superiores todos os problemas relacionados à operação do setor. Contribuir com a formação da equipe e de um clima de trabalho em equipe eficaz, bem como mostrar-se genuinamente interessado no bem-estar, desenvolvimento e desempenho dos funcionários; Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria; Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.) Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários - Capacidade de trabalhar em equipe; Ótimas habilidades de comunicação; Excelente condição física e energia; Diploma de curso médio ou equivalente; diploma de escola de gastronomia será um diferencial.