Vaga de Cozinheiro

" Preparar os ingredientes, cozinhar e montar os pratos como indicado pelas receitas. " Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo dentro da faixa prevista. " Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil, reabastecendo os ingredientes no posto de trabalho e nos horários de preparação das reuniões para garantir uma entrega sem problemas. " Configurar e limpar o posto de acordo com o protocolo do restaurante. " Manter uma área limpa no posto de trabalho, incluindo equipamentos de cozinha, mesas e prateleiras. " Cumprir com as normas sanitárias, de saúde e de higiene pessoal aplicáveis. " Garantir a qualidade e frescor dos ingredientes e produtos. " Realizar tarefas adicionais conforme atribuídas pelo supervisor de linha, sous-chef ou chef executivo. " Diploma de ensino médio ou equivalente exigido; Diploma de culinária é preferível. " Experiência culinária em restaurante, hotel ou resort. " Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades de manuseio de facas. " Capacidade de executar tarefas com precisão, rapidez, e atenção aos detalhes. " Capacidade de ler e seguir instruções de cozimento. " Capacidade de permanecer calmo em um ambiente de ritmo acelerado. " Tem de ser organizado e motivado. " Tem de ser capaz de ficar em pé, dobrar, esticar, levantar, e carregar materiais pesados.