Vaga de COZINHEIRO

O Cozinheiro no Umbucaju Restaurante é responsável por preparar e cozinhar pratos de alta qualidade conforme os padrões do restaurante. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de maneira oportuna e eficiente, seguindo as receitas e especificações do chef. A atenção aos detalhes, a paixão pela culinária e a capacidade de trabalhar em equipe são essenciais para esta posição. Responsabilidades Principais: Preparação de Alimentos: Preparar ingredientes conforme necessário para os pratos do menu. Seguir receitas e especificações do chef para garantir consistência e qualidade. Cuidar da apresentação dos pratos para atender aos padrões do restaurante. Cozimento e Montagem: Cozinhar e montar pratos de acordo com os pedidos dos clientes. Manter a estação de trabalho organizada, limpa e abastecida. Monitorar e ajustar os processos de cozimento conforme necessário para garantir que os alimentos sejam servidos na temperatura correta. Segurança Alimentar e Higiene: Seguir todas as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas. Manter uma área de trabalho limpa e segura, cumprindo com os regulamentos de saúde e segurança. Armazenar adequadamente os alimentos e gerenciar o inventário de acordo com os padrões de rotação de estoque (FIFO - First In, First Out). Colaboração e Comunicação: Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha e serviço para garantir um serviço eficiente e coordenado. Comunicar-se efetivamente com o chef e outros membros da equipe sobre quaisquer problemas ou necessidades que surgirem durante o turno. Participar de reuniões de equipe e sessões de treinamento conforme necessário. Requisitos: Experiência prévia como cozinheiro em um restaurante de alto padrão. Conhecimento sólido de técnicas culinárias e métodos de cozimento. Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente de ritmo acelerado. Excelente habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe. Comprometimento com a higiene e segurança alimentar. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, finais de semana e feriados. Qualificações Desejáveis: Formação em Gastronomia ou equivalente. Certificação em Segurança Alimentar. Criatividade e paixão pela culinária, com desejo de inovar e experimentar novos pratos. O que Oferecemos: Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo. Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Salário competitivo e benefícios. Se você é apaixonado por culinária e busca fazer parte de uma equipe dedicada e inovadora, envie seu currículo e carta de apresentação para [email de contato]. Estamos ansiosos para conhecer você! Umbucaju Restaurante é um empregador que oferece oportunidades iguais. Incentivamos candidaturas de todas as pessoas qualificadas, independentemente de raça, gênero, idade, orientação sexual, deficiência ou qualquer outra característica protegida por lei.