Vaga de Líder de Açougue

Garantir um elevado padrão de qualidade no atendimento; Zelar pelas boas práticas da equipe ao manipular os alimentos; Realizar constantes verificações para garantir a qualidade dos produtos; Garantir que os produtos estejam adequadamente abastecidos e bem precificados nos balcões de atendimento e auto serviço; Zelar pelo cumprimento das normas de segurança ao utilizar os equipamentos; Garantir a higienização adequada do setor, de acordo com as normas sanitárias; Conduzir a aplicação de boas práticas para minimizar as quebras do setor; Realizar controles de temperatura em câmaras e equipamentos para garantir a qualidade dos produtos; Realizar e apoiar a equipe durante a realização de inventários de acordo com o cronograma estabelecido; Definir as escalas de trabalho Acompanhamento de estoque, quebras e vendas. Sugestão de compras junto a area comercial; Acompanhar resultados via sistema ERP. Gestão de colaboradores,(escala, programação de ferias, produtividade e desenvolvimento). Necessária experiência sólida no segmento da vaga; Flexibilidade Execução e comprometimento Liderança Conhecimento nas normas da vigilância sanitária Desejável cursos de aperfeiçamentos