Vaga de MAITRE DE RESTAURANTES

Responsável pela organização do salão, garantindo um atendimento excelente para melhor experiência dos associados e clientes; Supervisionar o serviço e as atividades dos Garçons, Copeiros e Commins; Recepcionar e conduzir os associados no salão do PDV; Atender às solicitações de reserva; Oferecer o cardápio, sugerir pratos e bebidas aos associados; Observar, controlar e orientar a equipe referente à operação e ao atendimento; Elaborar escala de revezamento dos garçons e commis; Supervisionar e controlar os itens requisitados para a copa e serviço de atendimento no salão; Junto ao Cozinheiro Líder, controlar os insumos para reposição nos serviços de buffet, assim como, manter-se informado a respeito de itens que necessitam de ação de venda; Informar à equipe da cozinha e encarregado, as solicitações e comentários dos clientes para ações corretivas; Fazer inventário semanalmente dos insumos e enxoval do restaurante. Ensino médio completo Experiência em CTPS