Vaga de Nutricionista em Segurança Alimentar

Deverá promover a adequação higiênico sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos segundo as normas da ANVISA, garantindo a execução das boas práticas de manipulação dos alimentos. Deverá planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré- preparo e preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios e equipamentos. Aplicar treinamento utilizando POPs, instruir equipe de cozinha, realizar auditoria preenchendo check list. Irá atuar visitando estabelecimentos da área Conhecimento nas atividades citadas abaixo será um diferencial: - Elaboração e implementação de Manual de Boas Práticas; - Cursos para manipuladores de alimentos; - Elaboração de Receituário Padronizado; - PAT; - Rotulagem Nutricional; - Elaboração de cardápios; - Suporte em planejamento de obras; - vendas e divulgação; - liderança de equipe Ensino Superior em Nutrição. Possuir CRN ativo. Experiência em controle de qualidade e assessoria.