Vaga de Nutricionista

Administrar a qualidade dos serviços do restaurante e das refeições servidas, mediante ao controle dos processos e equipe do restaurante; Elaborar e avaliar cardápios realizando a gestão do custo mensal; Receber e verificar notas de compras, analisar estoque de alimentos, realizar pedido de compras mensal, visando o controle efetivo e permanente, bem como suprir recursos físicos e equipamentos do restaurante; Elaborar escala de horários da equipe, analisando folgas e férias bem como orientar e inspecionar o preenchimento de documentos relativos a controle de qualidade, e qualificar a equipe nas suas demandas, através de treinamentos técnicos, para manter a qualidade planejada para a unidade e para o atendimento ao cliente; Realizar o lançamento e fechamento mensal de refeições consumidas; Assegurar o cumprimento do orçamento do restaurante, monitorando o cumprimento das normas e procedimentos do setor. Responsável Técnico no Conselho de Nutrição. Ensino superior completo em Nutrição; Vivência prática em gestão de cozinha industrial com liderança de equipe; CRN Ativo.