Vaga de Nutricionista
1 vaga: | CLT (Efetivo) | Atualizada em 19/04
A Combinar
Sobre a vaga
Planejar, organizar, monitorar e acompanhar a manipulação e preparo de cardápios e refeições, avaliando público alvo, calculando necessidades de gasto energético e necessidades nutricionais, elaborando cardápios, avaliando e selecionando fornecedores, gêneros perecíveis e não perecíveis, equipamentos e utensílios, solicitar compra de alimentos e insumos na quantidade, qualidade e variedade adequadas para preparação de refeições, estoque de mantimentos, além de zelar pela conservação e limpeza de máquinas, utensílios e equipamentos. Conhecimento das rotinas realizadas em cozinha industrial;
Cuidado no manuseio de objetos perfurantes e cortantes;
Experiência em Tabelas Nutricionais;
Higienização e conservação de equipamentos;
Informática;
Processos de conservação de alimentos variados;
Produção de grandes quantidades de alimentos.