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Vaga de Operador de Cozedor

1 vaga: | CLT (Efetivo) | Atualizada em 01/03

Sobre a vaga

Executar as operações dos cozedores, massas A e B. Controlar a temperatura, a pressão do vapor e de vácuo e realizar a condução dos cozimentos para a produção de açúcar de qualidade. Diariamente realiza as operações de cozimento do açúcar, controlando o funcionamento das válvulas reguladoras de vazão de água, válvulas de cortes, válvulas de xarope, mel e alimentação adequada para a condução do cozimento do açúcar.Pelo método de cristalização por semeadura no mel ou xarope, utiliza-se semente previamente preparada cuja finalidade é produzir cristais no vácuo de cristalização que serão posteriormente utilizadas no cozimento de massa A e B, resultando na produção de magma.Responder pela qualidade da massa cozida, uma vez que deverá trabalhar dentro das determinações especificadas para a pureza e qualidade do açúcar.Controlar o processo de cristalização e cozimento de massa cozida A e B, registrando os dados nos boletins.Efetuar inspeção nos equipamentos que compõem o sistema, a fim de que sejam sanadas as irregularidades encontradas.Abrir a sonda, retirar uma amostra do mel e açúcar, colocar em um vidro e avaliar a qualidade do açúcar. Ensino Médio Completo, experiência na função e disponibilidade de horário.