Vaga de Padeiro
1 vaga: | CLT (Efetivo) | Atualizada em 13/06
- A combinar
Sobre a vaga
Criar receitas de pães e garantir que elas sejam executadas com precisão.
Gerenciar a produção diária de pães incluindo o planejamento do processo de fermentação e cozimento, monitorando a qualidade dos ingredientes e a temperatura e umidade do ambiente de produção.
Manter um estoque adequado de ingredientes e suprimentos, e realizar pedidos de compra conforme necessário.
Manter a área de produção limpa e organizada, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
Experiência comprovada em panificação e na produção de pães especiais;
Conhecimento aprofundado sobre ingredientes, técnicas de panificação, fermentação e cozimento;