Vaga de Sous Chef

Preparar alimentos no mais alto padrão de qualidade assegurando ao departamento maior eficiência, resultando na crescente satisfação dos hospedes e clientes com o produto apresentado. Operar o departamento utilizando controles e procedimentos, eliminando o desperdicio dos alimentos e diminuindo os custos para o Hotel bem como oferecer uma gastronomia atualizada a todos os hospedes Estimular o desenvolvimento dos profissionais dentro do departamento mantendo nosso staff atualizado ao mercado, buscando novas técnicas, métodos de cocção e de armazenamento. Experiência prévia na função; " Experiência em cozinha de grande volume e especialização em cozinha a la carte; " Experiência com liderança; " Disponibilidade para atuar na escala 6x1, das 15h às 23h30, com flexibilidade de horário.