Vaga de Sous Chef
1 vaga: | CLT (Efetivo) | Publicada em 06/03
- De R$ 5.001,00 a R$ 6.000,00
Sobre a vaga
Preparar alimentos no mais alto padrão de qualidade assegurando ao departamento maior eficiência, resultando na crescente satisfação dos hospedes e clientes com o produto apresentado. Operar o departamento utilizando controles e procedimentos, eliminando o desperdicio dos alimentos e diminuindo os custos para o Hotel bem como oferecer uma gastronomia atualizada a todos os hospedes
Estimular o desenvolvimento dos profissionais dentro do departamento mantendo nosso staff atualizado ao mercado, buscando novas técnicas, métodos de cocção e de armazenamento.
Experiência prévia na função;
" Experiência em cozinha de grande
volume e especialização em cozinha a
la carte;
" Experiência com liderança;
" Disponibilidade para atuar na escala
6x1, das 15h às 23h30, com
flexibilidade de horário.