Sommelier

Média Salarial

R$ 2.462,28

Vagas na Catho

O que faz?

Elabora cartas de vinho e cervejas especiais em restaurantes, bares e empórios, apresenta aos clientes cartas de acordo com gostos pessoais e cardápio e serve conforme os padrões de qualidade. Controla o estoque dos produtos, solicita reposição e monitora o acondicionamento em local apropriado.

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Outros nomes para esta profissão

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O Sommelier é o profissional especializado em vinhos. Sua tarefa é apresentar aos clientes as cartas de vinhos e cervejas especiais nos restaurantes, bares, empórios, etc.

Além de divulgação das bebidas, o Sommelier tem como tarefa as provas dos vinhos antes que ele chegue ao cliente final, com o objetivo de garantir a qualidade da bebida.

Cabe a este profissional também controlar o estoque dos produtos, solicitar reposição e monitorar o acondicionamento das bebidas - se está em local apropriado ou não.

Áreas de atuação

O Sommelier atua em locais que sirvam vinhos, como restaurantes, hotéis, lojas e importadoras. Além disso, esse profissional pode trabalhar ministrando palestras ou cursos, dando consultorias para empresas ou eventos e ainda escrevendo artigos para mídias especializadas como sites, jornais e revistas.

Pré-requisitos para esta profissão

Ter conhecimento sobre as características das bebidas
Ter boa memória
Ter boa comunicação
Saber lidar com o público
Saber ouvir críticas e sugestões
Ser dinâmico
Ter simpatia

Formação desejada

Produção de Vinhos: o curso é baseado nas ciências exatas, como matemática aplicada, química e bioquímica. Há também matérias de viticultura e enologia, como manejo sustentável do vinhedo, fisiologia da videira, economia rural e marketing no agronegócio. Saiba mais.

Marketing: no curso superior de Marketing o aluno aprende sobre direito, indústria, meio corporativo, varejo e serviços. Saiba mais..

Como faço para atuar nessa área?

Para atuar como Sommelier não é necessário nenhuma graduação, mas se especializar com cursos da área pode proporcionar um crescimento maior na carreira.

Graduação

Veja as melhores bolsas de estudo para o curso superior de Marketing:

Cursos Online

Veja alguns Cursos rápidos Online que pertencem a área:

Modelo de currículo para candidatos à vaga de Sommelier

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