O Sommelier organiza e garante a preparação adequada de todas as provas de vinho.
Trabalha em estreita colaboração com equipes de Gastronomia e gastronomia em
jantares…
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O que o Sommelier faz?
Elabora cartas de vinho e cervejas especiais em restaurantes, bares e empórios, apresenta aos clientes cartas de acordo com gostos pessoais e cardápio e serve conforme os padrões de qualidade. Controla o estoque dos produtos, solicita reposição e monitora o acondicionamento em local apropriado.
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