Vaga de Gerente - Athor

Estamos à procura de um Gerente de Restaurante dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe e liderar nosso estabelecimento com sistema de buffet. O candidato ideal terá habilidades comprovadas em gerenciamento de restaurante, excelência em atendimento ao cliente e capacidade de liderar e motivar uma equipe diversificada. Atividade Responsabilidades: Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo que todos os processos operacionais sejam eficientes e estejam em conformidade com os padrões de qualidade. Supervisionar e liderar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento, planejamento de horários e escalas. Monitorar e controlar os custos operacionais, incluindo controle de inventário e redução de desperdícios. Planejar e implementar estratégias para aumentar a rentabilidade e a eficiência do restaurante. Coordenar e organizar eventos especiais, promoções e atividades que atraiam e retenham clientes. Garantir um atendimento ao cliente excepcional, abordando suas necessidades e resolvendo quaisquer problemas de forma rápida e eficaz. Manter e implementar procedimentos de segurança alimentar e higiene, em conformidade com as normas regulamentares. Analisar dados de desempenho e preparar relatórios gerenciais para a administração. Requisitos: Experiência anterior como Gerente de Restaurante, preferencialmente em estabelecimentos com sistema de buffet. Excelentes habilidades de liderança e comunicação. Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes em um ambiente dinâmico. Conhecimento em práticas de segurança alimentar e higiene. Habilidade para gerenciar orçamentos e controlar custos. Orientação para o cliente e forte habilidade de resolução de problemas. Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados. Local de trabalho: São Paulo/SP - próximo estação Paraíso do metrô Salário compatível com mercado + plano de metas Escala 6X1 Horário: 08h00 às 16h20   Processos da operação de resturante, Poder de negociação, Gestão de pessoas, Iniciativa e raciocinio analitico, Flexibilidade