Vaga de Meio Oficial de Cozinha

Auxiliar no treinamento e prestar constante orientação aos auxiliares de cozinha, quanto às técnicas utilizadas no preparo e pré-preparo e quanto aos processos corretos de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho. Cortar temperos para as diversas preparações de guarnições. Executar o pré-preparo e a cocção dos acompanhamentos, guarnições, pedidos especiais e sobremesas de pacientes e colaboradores, mediante cardápio programado. Confeccionar bebidas quentes, sopas e cremes para os pacientes. Abastecer os balcões térmicos e carros para o porcionamento das dietas. Ensino Médio Completo. Informática. Noções básicas em técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos. Noções básicas de higiene aplicada ao preparo de alimentos. Noções básicas de Informática.