Modelo de Currículo para Nutricionista

Está procurando oportunidades nesta área? Conheça o nosso modelo de currículo para nutricionista e aumente suas chances nas entrevistas de emprego. Mas antes, conheça um pouco sobre a profissão. Vamos conferir?

O que um nutricionista faz?

O Nutricionista é o profissional responsável por planejar e administrar programas de alimentação e nutrição. A pessoa que se formou em nutrição estuda a relação do ser humano com o alimento, e tem como intuito preservar a saúde das pessoas. Para isso, esse profissional administra e coordena programas de nutrição em escolas, hospitais, empresas, hotéis e restaurantes. Desenvolver cardápios, orientar e passar dietas são um dos trabalhos do nutricionista, que também garante a qualidade do que será consumido ao ajudar na escolha dos fornecedores. Além disso, supervisiona a preparação dos alimentos e fica atento não só a higiene nos processos de estocagem e cozimento, como também ao estado de conservação dos ingredientes.

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Como atuar na área de nutrição?

Para exercer a profissão no Brasil,  é necessário ter uma graduação em nutrição, em instituições de ensino superior autorizadas pelo MEC, assim como estar regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da sua respectiva jurisdição. O curso é do tipo bacharelado e tem duração média de quatro anos. É uma formação multidisciplinar que apresenta matérias como Anatomia, Fisiologia e Bioquímica, além de disciplinas específicas, como Dietética, Avaliação Nutricional e Composição de Alimentos, entre outras.

O perfil de um nutricionista

Algumas características necessárias para ser um bom profissional nessa área são:

• Boa comunicação;
• Motivação;
• Empatia;
• Organização;
• Saber ouvir.

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Onde posso atuar como nutricionista?

São diversas as áreas de atuação para essa profissão, confira algumas delas:

1. Clínica

O atendimento clínico é realizado individualmente. O nutricionista faz um diagnóstico nutricional para elaborar uma dieta que atenda às necessidades do paciente atendido.

2. Coletiva

Neste caso, o nutricionista pode atuar em restaurantes, refeitórios, cozinhas industriais ou na área de vigilância sanitária, cuidando de um grupo de pessoas.

3. Esportiva

É uma área voltada para pessoas que realizam algum esporte ou atividade física, e tem como objetivo melhorar o desempenho físico dos atletas e otimizar a recuperação pós-exercício.

4. Marketing Nutricional

O profissional dessa área faz uma análise do produto, identificando o público-alvo, e define a melhor maneira de informar o consumidor sobre a importância nutricional daquele produto.

5. Indústria de Alimentos

Aqui o nutricionista controla a qualidade dos alimentos produzidos e acompanha todo o processo de produção.

Modelo de currículo de Nutricionista

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