DESCRIÇÃO SUMÁRIA:
Responsável Elaboração e execução do cardápio do Buffet e supervisão de cozinheiro e ajudantes.
ATRIBUIÇÕES BÁSICAS:
Elaboração de novos Cardápios…
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Vagas de emprego de Sub chefe de cozinha em Campinas, SP
8 resultados
- Preparação de variados tipos de pratos de acordo com cardápio, coordenar e orientar equipe, supervisionar preparo, qualidade e apresentação dos pratos , fazer escala de equipe…
- Responsável por coordenar as atividades da cozinha, Elaboração de cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido…
- Avaliacao de produtos da Camara. Producao de pratos a granelDistribuicao de tarefas da equipeVerificar os processos de controle de qualidadeMontagem das preparacoes que serao…
- Requisitos: Com experiência em liderança da equipe de preparo dos alimentos e gestão de pessoas. Necessário disponibilidade para trabalhar em Capivari e no horário de segunda à…
- Liderar equipe, organizar produção, receitas, e todo o funcionamento da cozinha.Experiência em cozinha.
- Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Confecção de preparações conforme cardápios…
- Com experiência em liderança da equipe de preparo dos alimentos e gestão de pessoas.