- Coordenar equipe, capacidade de liderança;
- Cumprir as normas de segurança alimentar;
- Garantir a qualidade e finalização dos pratos;
- Controlar processo de preparação;
…
Vagas de emprego de Chefe de Cozinha em Biritiba-mirim, SP
4 resultados
- Elaboração do cardápio: Criar e atualizar os pratos oferecidos. Criação dos pratos: Desenvolver novas receitas e pratos para o restaurante. Elaboração de fichas técnicas:…
- Atividades: Gerenciar a rotina da cozinha, montar escala, preparo das refeições de acordo com a requisição, acompanhar corte de carne e preparo das refeições. Deixar escrito as…
ELASA
De R$ 4.001,00 a R$ 5.000,001 vaga:Gerenciar a rotina da cozinha, montar escala, preparo das refeições de acordo com a requisição, acompanhar corte de carne e preparo das refeições. Deixar escrito as orientações de…
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O que o Chefe de Cozinha faz?
Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.
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